Финишная эксклюзивная выдержка виски Caol Ila 15 years old в трех разных бочках. На выходе будет уникальный виски, и для того что бы выпить его в кругу друзей, и для того что бы поставить в коллекцию.
Попробовать себя в ниве private bottling’a – наша давняя мечта. Основное, что смущало – это либо огромные вложения в по-настоящему качественную бочку в Шотландии, либо откровенно второсортный виски за который было бы стыдно впоследствии. Эксперименты отчаянных коллег, пытающихся найти компромисс в Шотландии, натолкнули на мысль: а не заняться ли «виски-тюнингом», ведь для этого есть все необходимые ингредиенты. Начало этого эксперимента вы увидите в этом сюжете. Высказывайтесь, ставьте лайки или порицайте. Подписывайтесь (на "все" наши новые ролики, а не только "на основе предпочтений") чтобы быть в курсе дальнейшего прохождения этого интересного эксперимента! Процесс пошел, «лед тронулся»!
В эксперименте участвуют три бочки:
Первая бочка испанского производства из белого американского дуба Кверкус Альба (Quercus alba), ранее хранившая херес (про хересные бочки читайте в нашей статье "Хересятина").
Вторая бочка португальская, ранее хранившая порто, также из белого американского дуба Quercus alba. В бочке предварительно хранился торфяной солодовый виски региона Айла.
Третий тип бочки - из французского дуба Quercus robur из региона Франции Бордо, в ней хранилось вино сотерн.