Взлет на гребень и умение держаться за волну – этот захватывающий аттракцион мы наблюдаем уже на протяжении десятка лет. Macallan уже не модно, чувак! Hibiki «тридцатка» - вот реальная тема.
Когда я впервые услышал такое – подумал, ослышался. И тут началось: "Карты не знаешь где достать?" (Hanyu playing card serie). «Яма «восемьнашка» три коробки нужно...»
Идея для очередного выпуска родилась давно. Должны были совпасть звёзды. И тут звонок из независимой винной школы WineQ с просьбой помочь в ликбез’е на тему японского виски. Не ждите откровений – это компиляция общеизвестных фактов и домыслов с вкраплениями наших собственных мыслей.
Итак, японский виски – вчера, сегодня и завтра.
Обзор японского виски – особенности дистилляции и других особенностей производства виски в Японии, классификация, основные винокурни.